Voici une recette de tiramisu aux spéculoos, on ne sent pas beaucoup le café dans cette recette, mais elle reste goûteuse. Il faut la préparer la veille car elle doit reposer 12 heures. Pour faire ce tiramisu au spéculoos pour 6 personnes, il te faut:
225 g de mascarpone
25 cl de crème de liquide
20 cl de café
Une trentaine de spéculoos
Fouette le mascarpone et la crème liquide au batteur électrique. Ça doit avoir une consistance crémeuse et légère.
Imbibe les spéculoos de café et dépose-les au fond d'un plat. Fait 2 épaisseur de biscuits. Puis recouvre-les de la moitié de la crème.
Recommence l'opération en ne mettant cette fois qu'une épaisseur de biscuit. Puis filme le tout et laisse reposer pendant 12 heures.
Sers le frais, bon appétit !